Hydromel sec
Origin - origine: Quebec, Canada
Directly imported from producer - importé directement du producteur
Golden colour - robe avec reflets dorés
Delicate floral aromas – nez délicat et floral
Trockener Honigwein, 12% Vol. Alkohol
Temperatur: 6-8°C
Idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischen Gerichten
Medaillen:
1 Doppelt Gold - All Canadian Wine Championship 2017
2 Gold - Coupe des Nations 2005 und 2006
3 Silber - Coupe des Nations 2008, 2009 und 2014
2 Silber - Finger Lakes International Wine Competition 2017 und 2019
Was ist Le Vieux Moulin?
Le Vieux Moulin produziert den mehrfach preisgekrönten Hydromel seit 1995 in der Gaspésie. Das feine Getränk wird durch die Fermentierung des Wildhonigs hergestellt. Angefangen hat das Familienunternehmen in den 70. Jahren mit drei Bienenstöcken. Ökologische Nachhaltigkeit, Qualität und Offenheit für neue Wege bleiben Ihre Devise.
Was ist Hydromel?
Hydromel ist ein ganz besonderes alkoholisches Getränk, das durch die Fermentierung des Honigs hergestellt wird. Le Vieux Moulin verwendet ausschließlich den feinen Wildhonig aus Gaspésie in Québec. Damit die delikaten Aromen vom Honig intakt bleiben, dauert die Fermentierung unter kontrollierten Temperaturen länger als einen Monat. Genießen Sie Hydromel wie Wein zu verschiedenen Anlässen.
Der Hydromel sec ist ein halbtrockener Wein, der sich durch seine aromatische Finesse und seine vollmundige Textur auszeichnet. Er verströmt Düfte von Honig, Blumen und Bienenwachs. Die Fermentierung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen und dauert ungefähr einen Monat. Somit entstehen diese subtilen und delikaten Aromen. Wie ein Weißwein eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischen Gerichten.
« Robe de couleur jaune doré de bonne intensité. Nez assez puissant qui exhale des parfums de miel, de fleurs et de cire d'abeille. Ce vin de miel sec exprime une agréable fraicheur. Sa texture grasse se termine dans une finale assez soutenue. » SAQ.com