Herbstliche Stimmung heißt auch Zeit für gesundes Wohlfühlessen 🍂.
Zutaten:
🌼 2 Esslöffel (30 ml) Leindotteröl
🍁 1 Esslöffel (15 ml) Ahornsirup
🌱 1 Esslöffel (15 ml) Thymian, gehackt
🍇 2 Teelöffel (10 ml) Weißweinessig
🧄 2 Teelöffel (10 ml) Knoblauch, gehackt
🌱 1 Teelöffel (5 ml) Koriander
🌱 3-4 Lorbeerblätter
🌼 2 Esslöffel (30 ml) geröstete Leindottersamen
🥕 4 bis 6 Möhren, in Stifte geschnitten
🍠 4 bis 6 kleine Pastinaken, in Stifte geschnitten
🧅 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
🧂 Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
🔥 Den Backofen auf 400 °F (205 °C) vorheizen.
🥗 Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
🥕 Das Gemüse auf ein Backblech geben.
⏳ 8 bis 12 Minuten backen bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.
So einfach geht es 💫 und es schmeckt sooo gut. 🥰
Bon appétit!
Photo: Olimega